吃完粽子，快来做端午的卷子……（有福利）
“粽叶飘香，龙舟竞渡”，
明天就是农历五月初五，
一年一度的端午节啦！
端午节只能祝安康？
不记得是哪一年，看到这样的说法：端午节不能说快乐，只能说安康。于是，那一年开始，发现许多朋友默默把“端午节快乐”的表情包删掉，重新收藏了一堆“端午安康”的表情……
端午节真的不能说快乐吗？
北京大学中文系教授张颐武发微博称，端午和清明不太一样，端午虽然纪念屈原，但也有祛病祝吉祥、让大家快乐的意义，祝“端午节快乐”才是传统。
张颐武表示，自古以来，很多诗文都讲到欢喜快乐过端午。例如北宋诗人晏殊的端午诗：“雕盘分楚粽，重重团扇画秦娥；宫闱百福逢嘉序，万户千门喜气多。”又例如唐玄宗《端午三殿宴群臣》诗的序中说道，在端午节“叹节气之循环，美君臣之相乐”。
所以，端午祝福语，可以说“安康”，也可以说“快乐”。
大家可以把“端午节快乐”的祝福表情下载回来了，喜欢用哪句就用哪句~
端午的由来
端午节始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。关于端午节的起源，版本很多，有纪念屈原说、纪念伍子胥说、纪念东汉孝女曹娥说等，以纪念屈原的说法最为流传。
据说，屈原投汨罗江后，百姓们怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入水中，以免鱼虾糟蹋屈原的身体，后来就有了吃粽子的习俗。
说到屈原，可能很多人都误以为，屈原是姓屈。其实不是的。屈原是战国末期楚国丹阳人，芈（mǐ）姓屈氏，名平，字原。先秦时期，姓氏有别，姓是有血缘关系的整个部族的共同称号，氏是某个支系的称号。男子称氏不称姓，所以人们更习惯叫屈原而不叫芈原。
那为啥叫“端午”呢？“端”字有“初始”的意思，“端午”就是“初五”。按照历法五月正是“午”月，因此“端五”就演变成了“端午”。端午节曾有节日“别名之最”的说法，有端午节、端阳节、重五节、重午节、天中节、浴兰节、女儿节等20多种。
端午的习俗
端午的习俗很多，说起最广泛的两个，那当然是吃粽子和赛龙舟了。
吃粽子
粽子，又称“角黍”、“筒粽”，在春秋时期就已经出现，最初被用作祭祀。晋代，粽子成为端午节庆食物。每年农历五月初，家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
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南北粽子的甜咸之战
说到粽子，又不得不提一下每年关于粽子的“南北之争”了。都说南甜北咸，粽子反而是南咸北甜。去年，央视财经报道称，据某线上购物平台发布的数据显示：近一年，所售粽子的咸、甜口味分别占比6:4。
不知道，今年这场甜咸大战又是哪一方胜出呢。
小编嘛，投咸粽子一票，因为爱吃肉！
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怎么包粽子？
包粽子这个事情嘛……小编也不会，所以给大家分享一个据说一看就会的包粽子视频：
另外，再给大家分享一些圆的、扁的、四角的、锥形等各种形状、还有各种馅料的粽子做法，有兴趣的小伙伴可以一一尝试 ↓↓↓
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赛龙舟
在家包粽子，出门看龙舟。
赛龙舟已有1500多年历史，广泛流行于我国长江中下游地区及西南各少数民族地区，已成为民间一项规模宏大的民俗游艺活动，被列为全国正式体育竞赛项目。
如果大家准备出门看龙舟赛，这份广州市龙舟观看指南值得收下：
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广州端午龙舟观看指南
海珠区：海珠湿地龙舟景（6月6日-6月9日）
荔湾区：荔湾湖龙舟探亲（6月7日）
天河区：“百龙招景”龙舟赛（6月7日）、广州国际龙舟邀请赛（6月15日）
番禺区：“莲花杯”“禺山杯”龙舟赛（6月9日）
海珠区
龙舟夺锦齐趁景
时间：6月7日
地点：海珠湿地二期·爱莲亭
单人龙舟环湿地
时间：6月8日
地点：海珠湿地二期·爱莲亭
万民欢腾共贺景
时间：6月9日
地点：海珠湿地二期·爱莲亭
除了以上活动，现场还有“粤语讲故”“童谣儿歌”“民俗展示”“游戏互动”等。
时间：6月6日-6月9日
地点：海珠湿地
荔湾区
时间：6月7日-6月9日
地点：荔湾湖公园、荔湾博物馆等
天河区
2019广州国际龙舟文化艺术节
6月7日至8日：特邀宗祠剧、龙舟戏剧嘉年华、晚会文艺汇演、端午旅游特别版
8月7日至17日：一水同舟文化周
8月26日：城际穿梭·车陂中元旅游版
9月30日至10月2日：粤港澳国际龙舟赛
12月18日（待定）：一水同舟 · 国际龙舟文化艺术节闭幕式
（注：具体活动时间以实际为准）
时间：截止到12月
地点：车陂村等地
珠江公园龙舟文化节
“百龙招景”龙舟赛
地点：猎德涌
时间：6月7日
广州国际龙舟邀请赛
时间：6月15日
地点：中大北门广场至广州大桥之间的珠江河
番禺区
“莲花杯”“禺山杯”龙舟赛
时间：6月9日
地点：市桥河（德兴大桥以东河段）
更多习俗
除了包粽子和赛龙舟，端午节还有挂艾草菖蒲、悬钟馗像等习俗。
端午的文化
中国首个入选世界非遗的节日
端午的古诗词
端午节历史悠久，文化内涵深厚。
有“五月榴花妖艳烘，绿杨带雨垂垂重”的景致，
有“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟”的民俗，
也有“国亡身殒今何有，只留离骚在世间”的哀思……
除了纪念屈原、朗诵《离骚》，我们还可以感受古人笔下诗情逸韵的端午。
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端午古诗词
作家笔下的端午
各地的端午节有不同的习俗，作家汪曾祺笔下的端午，又是什么样子的呢？
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端午的鸭蛋
汪曾祺
家乡的端午，很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线拧成小绳，系在手腕上。丝线是掉色的，洗脸时沾了水，手腕上就印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝缠成小粽子，里头装了香面，一个一个串起来，挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒，贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹，他每年端午节前就派小道士送符来，还有两把小纸扇。符送来了，就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫名其妙的道道，这就能辟邪么？喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字，这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝药，而是雄黄。点着后不响，只是冒出一股黄烟，能冒好一会。把点着的黄烟子丢在橱柜下面，说是可以熏五毒。小孩子点了黄烟子，常把它的一头抵在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断，所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗，是端午节的午饭要吃“十二红”，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋，其余的都记不清，数不出了。也许十二红只是一个名目，不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的，这一点是我没有记错的，而且，苋菜、虾、鸭蛋，一定是有的。这三样，在我的家乡，都不贵，多数人家是吃得起的。
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：
腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
屈原大夫考考你
看完这么多端午的知识，最后要来考一考大家有没有认真学习了。答对有机会获得本期福利哦。
对认真阅读完上面小百科知识的小伙伴来说，这真的就是一道送分题呀。
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甜粽子 or 咸粽子？
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素材来源 | 人民日报、南方都市报、央视新闻、中国政府网、南方日报、科普中国、中国广州发布、广州国际龙舟邀请赛、微言教育等
编辑 | 植炜敏
责任编辑 | 杨宇豪